Diversi apicoltori associati hanno segnalato il fatto che il Crea di Bologna, non si sà bene in base a quali parametri, stà declassando vari mieli pugliesi di centaurea a millefiori.Tali mieli sono stati giudicati anche in sedute di iscritti all'albo e concorsi regionali come ottimi monoflora di fiordaliso giallo o centaurea.Tutti i parametri chimico fisici ed organolettici rispondevano a tale miele tralatro prodotto da decine di apicoltori pugliesi e da decine di anni consolidando una buona capacità di discriminazione e riconoscimento. Un miele prodotto in unifloralità sia per le grandi estensioni delle fioritura ma sopratutto perchè fiorisce in un periodo con scarsissimi rivali (altre fioriture concomitanti)Da sommarie spiegazioni hanno riferito che è lo spettro pollinico non è rispondente ma avendo come paragone un miele di fiordaliso argentino.Ora chiediamo che il Crea riprenda in considerazione la valutazione e caratterizzazione di detto miele vista l'importanza in termini di tipicità, di qualità e quantità(in certe annate) ha per il comparto apistico Pugliese.